Quebrada de las Flechas 2017
Bodega: Quebrada de las Flechas.
Cepas: Cabernet Sauvignon.
Formas de pago: Mercadopago y Transferencia.
Costos de envío: Dentro de la ciudad de Córdoba, Carlos Paz y Alta Gracia: Envío Gratuito. Para otras localidades o fuera del área delimitada de en el plano: consultar costos.
Quebrada de las Flechas
Ficha técnica:
Cepa: Cabernet Sauvignon.
Ubicación: Valle Calchaquí, Salta.
Añada: 2019.
Alcohol: 13.60 % V/V
Az: 2 g/l
Acidez: 6,10 g/L
PH 3,70
Viñedos Cabernet 10 años a 1900 msnm en el Valle Calchaqui, conducción en espaldero cordón bilateral, 4.500 plantas por ha, riego por goteo. Producción 10.000 kg por héctarea.
Vinificación: Maceración prefermentativa a 6°C 48 horas, fermentación alcohólica entre 24°C y 28°C durante 10 a 12 días, maceración posfermentativa 10 días aproximadamente, añejamiento 30 % en barricas de roble francés durante 8 meses.
Altitud: 1900 msm.
Decantar 30/40 minutos.
Beber entre 15°C. y 18°C.
Vista: color rojo intenso con matices rubí y tonalidades violáceas.
Nariz: aromas a frutos rojos maduros, ciruela, notas de pimentón, especias y un toque de Madera.
Boca buena estructura de taninos dulces y redondos, carnoso de final largo y persistente.
