Descripción
Potrero Malbec Reserva 2017
Bodega: Vinos de Potrero.
Cepa: Malbec.
Formas de pago: Mercadopago y Transferencia.
Costos de envío: Dentro de la ciudad de Córdoba, Carlos Paz y Alta Gracia: Envío Gratuito. Para otras localidades o fuera del área delimitada de en el plano: consultar costos.
Fichas técnicas:
Ficha Técnica:
COSECHA: 2017
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: GUALTALLARY.
COLOR: Tinto
TIPO: Tranquilo.
UVA: Malbec
ALCOHOL: 14,00%
PH/ACIDEZ: 3,5
AZÚCAR RESIDUAL: 1,3
La diferencia respecto de Malbec de Potrero radica eminentemente en la calidad del caldo, al cual se le dedica unos meses más de madera pero siempre cuidando que la fruta y el terroir queden como protagonistas.
CARACTERÍSTICAS DE LOS VIÑEDOS:
Viñedo plantado en 2008.
Suelos con gran componente calcáreo.
ELABORACIÓN:
Tradicional, a temperaturas próximas a 30 °C, en vasijas de cemento. Maceración fría de 5 días. Arranque de fermentación con levaduras indígenas, luego inoculadas con levaduras seleccionadas en dosis de 15 g/Hl. Trabajos de extracción determinados en el momento, pensando obtener vinos bien estructurados.
CRIANZA: 12 meses barricas de primer y segundo uso.
Robert Parker: 91 puntos
James Suckling: 92 puntos
Tim Atkins: 90 puntos
