✨Atenti porque tenemos propuesta totalmente NUEV ✨Atenti porque tenemos propuesta totalmente NUEVA ✨✨✨✨✨✨

Nos vamos a recorrer viñedos al Valle de Punilla!!!! El 18 de junio será el primer wine tour que organizamos a Punilla y la verdad estamos encantados con la idea😍

Vamos a conocer @finca.lamarta en Capilla del Monte>> un proyecto familiar y súper cuidado👉 El almuerzo será allí.
Después, nos vamos a La Cumbre a conocer el viñedo de @nebulavinos y probar su flamante Meteorito 🍷💫

La idea es explorar, saborear y compartir 🤗 

Quienes estén interesados nos escriben y les pasamos toda la info detallada📝

Por acá estamos felices de seguir sumando destinos 🚙🙌😃

#cordobawinetravel
#WineTour
#winetime
#vinosdecórdoba
#quéhacerencórdoba
En Mayo tenemos Cata Singular en un NUEVO lugar🥰

Ayyy qué emoción esto de ir explorando la ciudad con nuestra Cata Singular. En esta oportunidad proponemos MIRAR Córdoba desde un punto de vista muy poco habitual y muy pero moooiii bello😍

¿Los vinos? Una selección de pinot noir de bodegas boutiques de distintos terruños argentinos.

En una locación que se las trae🙌 (y será sorpresa), vamos a degustar 5 pinot noir de distintas regiones argentinas. 

¿Cuándo? El jueves 19 de Mayo 
¿A qué hora? A las 18:45 

Quienes estén interesados nos escriben y les pasamos toda la info bien detallada📨😊

Salud y pura vida🍷☺️

#catasingular
#catadevinos
#quéhacerencórdoba
#vinoargentino
#sommlife
SAVE THE DATE ➡️ porque el 22 de Mayo nos vamo SAVE THE DATE ➡️ porque el 22 de Mayo nos vamos de Wine Tour al Valle de Traslasierra 😍❤️🔝

Estamos saltando de alegría (literal) porque desde finales del año pasado que no vamos a Tralasierra y volver es mooooiiiii lo más. 

La idea es dis-fru-tar, copa en mano, de un día distinto= un mimo para los sentidos🙌

Vamos a visitar @viaragobodega en Villa de las Rosas, conocer su historia y degustar sus vinos. Una historia que habla de recuperar la actividad de los abuelos inmigrantes: hacer un vino propio para compartir con la familia y los amigos. Marcada por una búsqueda hacia las raíces bodega Viarago fue creciendo y consolidándose durante estos años y estamos felices de visitarlos y sentir que formamos parte de ese camino🤗

El día seguirá con el almuerzo en •De Adobe• el restaurante en @posadalamatilde en San Javier. Nos encanta esta propuesta porque todo, absolutamente todo, tiene una razón de ser en esta bellísima comarca biodinámica 🌱. Contacto con la naturaleza a pleno, vinos orgánicos y biodinámicos y un profundo respeto por el medioambiente son las claves del lugar que vamos a explorar y conocer a fondo después del almuerzo.

En fin, nos gusta mucho este programazo😍😍😍 ¿VAMOS?

Quienes estén interesados en sumarse nos escriben y les pasamos la info 📨

¡Salud y pura vida!☺️

#winetour
#vinosdecórdoba
#enoturismo
#vinodecórdoba
#winetime
#vinosorgánicos
#caminosdelvino
#caminosdelvinocórdoba
16 personas, un punto de encuentro y un solo dato: 16 personas, un punto de encuentro y un solo dato: íbamos a degustar Cabernet Franc😍 de distintos terruños argentinos.

👉A ciegas el lugar.
👉A ciegas el vino.

Qué lindaso que se hayan animado, que gusto enorme compartir, qué alegría  descubrir un lugar distinto, qué copado jugar a ser viajeros por un rato, y qué rico comimos y bebimos 😋🍷.

Gracias inmensas a quienes se sumaron, gracias totales a quienes trabajaron para hacerlo posible.

Por más noches así, ¡salud🍷!

#CataSingular 👉 una cata de vinos poco convencional 😉

📸 @gonzalo.digaetano

#sommlife
#catadevinos
#córdobaarg
#córdobaargentina
#winetime
Amamos nuestro trabajo y hoy lo celebramos descans Amamos nuestro trabajo y hoy lo celebramos descansando y en familia.

¡Feliz día trabajadores!😊🍷

#diadeltrabajador
#felizdia
#hacemosenoturismo 
#enoturismo
#tourdevinos
#winetour
#caminosdelvinocórdoba 
#CaminosdelVino
Porque la vida es muy corta para beber siempre lo Porque la vida es muy corta para beber siempre lo mismo y porque amamos descubrir nuevos sabores armamos este wine pack de tres etiquetas del Valle de Traslasierra.

Son tres vinos que nos gustan mucho, provenientes de un valle que nos tiene totalmente enamorados😍 Pasen y beban😊:

📍Viarago Blend 2021
Corte de Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Jugoso y peligrosamente bebible. La parte de Cabernet que conforma este blend tiene un paso de 12 meses en barrica. @viaragobodega

📍Noble Merlot 2019
De gran personalidad y estructura este merlot es un clásico en la cava, un vino que nos gusta siempre tener a mano y recomendar.
@bodegasanjavier

📍Valle de Traslasierra, blend de historias 2019.
Hermoso corte de Malbec y Syrah cultivados de manera agroecológica a 1100 msnm en Pampa de Achala. @achala.wine

Hermosa selección para viajar en copa a Traslasierra 🍷
Importe: $4400
Envíos a todo el país.
Entrega gratuita en Córdoba Capital (dentro del anillo de Circunvalación), Alta Gracia y Carlos Paz. 

ℹ️ Se puede hacer cambios en los vinos o armar wine pack a medida, escribinos y te asesoramos😊

#cordobawinetravel
#winelovers
#winetime
#vinodecórdoba
#vinoargentino
#recomendados
Estamos muy pero muy felices de que La Agenda del Estamos muy pero muy felices de que La Agenda del Vino esté en la Escuela Argentina de Sommeliers @easommeliers 

#Repost @easommeliers
•••••••
La Agenda del Vino nace del amor por comunicar, difundir y compartir la cultura del vino argentino.

Idea y contenido: Laura Gissara (sommelier) @lauragissara
Orgullosos de que sea nuestra alumna 👩‍🏫👩‍💻👩‍🎓🍷

La Agenda del Vino 2022 es una agenda temática en papel que tiene al vino argentino y 
al enoturismo como protagonistas. Cada uno de los doce meses del año tiene asignada 
una cepa y en cada semana hay contenido especial sobre ella: dónde se produce en Argentina, cuáles son sus características, cuál es su origen, qué aromas buscar en la copa, vinos icónicos, tips de servicio, sugerencias de maridajes y algunas recetas. Las 
ferias y eventos del vino que se celebran a lo largo del año en distintas ciudades del país
tienen también un lugar en la agenda. Cuenta con una sección especial dedicada al turismo del vino que contiene los mapas de los Caminos del Vino en las distintas regiones 
del país. Trae además fichas de 
degustación (con mini guía de cómo utilizarlas), la Rueda de Aromas del Vino, guía de los colores del vino, frases inspiradoras, “vinogramas”, “enovocabulario” para aprender 
las palabras del vino, apartados especiales para anotar vinos recomendados, para armar 
ranking mensual y anual, y un nutrido etc.

#vinoargentino #rutadelvino #sommelierlife #sommelier
¡Feliiiiz Día del Malbec!!!🍷 Extraordinaria c ¡Feliiiiz Día del Malbec!!!🍷
Extraordinaria cepa que nos ha regalado  momentos inolvidables🍇🙌
Hoy se descorcha malbec en familia ❤️

😘Felices Pascuas, que sea un renacer de todo lo bueno🤗🤗🤗🤗🤗🤗

#malbec
#malbecworldday
#welovemalbec
#inmalbecwetrust
#malbeclovers
#vinoargentino
#MWD
#caminosdelvino
Ph @vikymartinelli
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Córdoba Wine Travel
Las buenas experiencias son para siempre
Privado

¿Qué es el Maridaje Sonoro?

Por Córdoba Wine Travel 2 marzo, 2019
Maridaje-sonoro-spotify-CWT

Hay bodegas que utilizan la música como elemento clave, tanto en la elaboración de sus vinos como en las viñas. Como anécdota, cabe destacar una bodega en Sudáfrica que reproduce música barroca durante su fermentación. Otras, en cambio, hacen recitar cantos gregorianos durante la crianza, ya que afirman que esas suaves vibraciones mejoran su calidad. Además, en catas a ciegas (es decir, se catan los vinos sin ver las etiquetas) se ha demostrado que la música induce a una mejor percepción de aquellos vinos durante cuya elaboración se ha reproducido música clásica.

¿Quién no acompañó alguna vez ese vino que tanto le gusta con su disco o canción favorita? Es indudable que la percepción sensitiva entre gusto y oído aumenta notablemente al experimentar el maridaje de música y vino.

Tanto el consumo moderado de vino como escuchar música, estimulan la producción de endorfinas, esas hormonas que son las responsables de que disfrutemos las cosas que nos dan satisfacción. Degustar una copa de nuestro vino preferido y escuchar nuestra canción favorita produce la misma sensación de placer y agrado. Y ni hablar si logramos el maridaje perfecto entre ambos.

Nuevos estudios sobre la materia:

Estudios científicos realizados en los últimos años en la Universidad de Heriot Watt, Edimburgo, han demostrado que la música afecta la percepción en otros sentidos y puede cambiar el sabor que sentimos del vino. La mayoría de las personas sobre las que se hicieron esos estudios pudieron diferenciar el cambio en el sabor dependiendo de la melodía que estaban escuchando.

La influencia de la música comienza con el proceso de compra. Estimula áreas específicas del cerebro, de acuerdo con la teoría cognitiva, y ejerce un gran dominio en la percepción sensorial del vino durante su degustación.

Adrian North, director del departamento de Psicología Aplicada de la Universidad de Edimburgo, realizó un estudio en un supermercado, en el que demostró que las ventas de vinos franceses se disparaban si se utilizaba música ambiental con acordeones. ¿Tendrá el mismo efecto si utilizamos copla, pasodobles, flamenco, jotas o sardanas en los supermercados de vinos del mundo?

Si bien es muy difícil clasificar y emparejar en forma exitosa vino y música, ya que los gustos suelen ser muy subjetivos, la mayoría de los amantes del vino coincide en que el entorno donde se produce su degustación influye decisivamente en su apreciación. Y también funciona a la inversa: un buen vino puede lograr que la música que suena nos parezca mejor. Los estudios concluyeron que la cepa Cabernet Sauvignon es la variedad más idónea para escuchar rock, para la ópera puede ser más interesante un vino de la variedad Syrah mientras que el Chardonnay resalta con sonidos “refrescantes y alegres”.

EL VINO PRESENTE EN TODO TIPO DE MÚSICA

El vino quizá esté más asociado a la música clásica. Aparece mencionado de distintas maneras en óperas como “Carmina Burana” de Orff, “Cavalleria Rusticana” de Mascagni, “La Bohéme” y “Tosca” de Puccini, o en “La flauta mágica” de Mozart. Pero también en la música moderna hay muchos ejemplos y tiene canciones dedicadas: desde The Rolling Stones, con “Blood red wine”, pasando por The Who con “Old red wine” hasta en géneros  distintos con el glam rock de Bon jovi o el reggae de la mano de Bob Marley o UB40, con su gran éxito “Red, red wine”.

No puede quedar afuera la música en español, con autores y canciones que homenajean al vino y donde también es protagonista: Joan Manuel Serrat con “Tus cartas son un vino”,José Vélez y su “Vino Griego”, Los Rodriguez con “La copa rota” o el cantante italiano Peppino di Capri con “Champagne”. La música folklórica argentina tiene también una larga tradición sobre el tema.

Un caso curioso de la asociación entre vino y música es el del bodeguero chileno Aurelio Montes, quien cría sus vinos con cantos gregorianos, convencido de que las vibraciones afectan en forma positiva al proceso de maduración. En algunas conocidas bodegas españolas se escuchan estos cantos, asi como también música clásica en forma permanente.

La música y el vino son dos regalos de la vida que tienden a combinar muy bien. Se puede diferir en gustos y sensaciones generadas, pero sin dudas, son un maridaje casi perfecto.

ACERCANDO EL VINO A LAS NUEVAS GENERACIONES CON AYUDA DE LA MÚSICA

En un intento por acercar el vino al sector más joven, se organizan eventos en los que música y vino son los principales actores. Es el caso de The Hip Hop Wine Shop (Reino Unido), en el que el hip hop congrega a un grupo de jóvenes que por primera vez asisten a la cata de un vino. Se trata de aprender a catar en un ambiente más cercano y distendido. Esta vinoteca, sita en Liverpool, mezcla shows de grafiti, tatuadores en directo y hip hop en vivo para culminar con una masterclass de cata de vinos ¿Quién dijo que el vino solamente marida con lo clásico?

Music City Food & Wine Festival, en Nashville (Estados Unidos), es un evento de renombre a nivel nacional que reúne a los grandes chefs y productores de vino del país durante dos días en los que el vino es uno de los grandes protagonistas. En España, concretamente en El Bierzo, destacamos el Evento Sarmiento, que plantea una experiencia única para disfrutar de la música en directo desarrollada en diferentes escenarios de las bodegas participantes.

EXPERIENCIA SENSORIAL

Además, el vino ha sido el principal instrumento para componer melodías. Existen orquestas que aprovechan copas, barricas, botellas, corchos, e incluso el vino, para componer una etílica pieza musical.

Cada vez está más de moda la combinación de vino y música, no solo de música clásica o en conciertos, sino que en la actualidad el vino se ha convertido en el agente principal de muchos eventos. El maridaje sonoro es una clara apuesta vencedora en lo que a enocultura se refiere. Lo que está claro es que una cata de vino se puede convertir en una auténtica sesión de musicoterapia. De eso se trata, de experiencias sensoriales.

Es una magnífica forma de ensamblar el folclore de un país, su música y su vino, que encierran en ellos geografía e historia.

¿Querés probar si funciona? Acá te pasamos nuestras listas de reproducción de Spotify para que hagas la prueba:

  • Para maridar con Cabernet Sauvignon: click acá.
  • Para maridar con Malbec: click acá.
  • Para maridar con Chardonnay: click acá.
  • Para maridar con un Rosado: click acá.

Entrá a nuestras playlist y descubrí más sobre el fascinante mundo del Maridaje Sonoro!!

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