¿Quienes somos? - Nuestra Esencia DMC
Somos Córdoba Wine Travel, un Destination Management Company (DMC) y operador receptivo boutique especializado en el diseño, gestión y operación de experiencias eno-gastronómicas de alto nivel, programas de incentivo y soluciones receptivas para el segmento MICE en Córdoba, Argentina.
Fundada por Laura Gissara (Sommelier profesional) y Mariano Saieg (Técnico en Turismo y Especialista en Logística), nuestra firma combina la excelencia operativa en terreno con la curaduría sensorial del vino y la alta gastronomía regional.
Entendemos que en la industria MICE el vino funciona como el hilo conductor perfecto para conectar personas, fortalecer equipos, agasajar delegados internacionales y crear momentos de impacto para marcas y asociaciones. Nos apasiona diseñar soluciones a medida que superen las expectativas de los organizadores más exigentes, garantizando rigurosidad logística, flexibilidad y el toque distintivo de la hospitalidad cordobesa.
¿Qué hacemos? - Soluciones Receptivas & MICE
Somos líderes en enoturismo en Córdoba. Ofrecemos un catálogo integral de servicios MICE «llave en mano», respaldado por una red de alianzas estratégicas con las principales bodegas boutique, venues exclusivos, estancias históricas y prestadores de alta gama de la provincia.
Organizamos Viajes de Incentivo & Programas VIP (Incentive Travel)
Diseñamos itinerarios exclusivos y personalizados para grupos corporativos que buscan el factor WOW: privatización de bodegas boutique en las Sierras de Córdoba, traslados terrestres o por aire, catas privadas dirigidas por enólogos, maridajes de autor, experiencias de golf con gastronomía de pasos y más.
Programas Sociales, Pre & Post Tours para Congresos y Convenciones
Somos el aliado receptivo ideal para Organizadores Profesionales de Congresos (OPC) y Asociaciones. Desarrollamos programas de acompañantes, itinerarios de extensión pre/post congreso y cenas de gala o bienvenidas en escenarios enológicos y patrimoniales unicos (como la Ruta del Vino Jesuita).
Eventos Corporativos, Retiros Ejecutivos & Teambuilding
Creamos dinámicas integrativas e innovadoras en torno al vino para convenciones, kick-offs y reuniones de directorio:
Blend Masterclass / Desafío Ensamblaje: Dinámicas de trabajo en equipo donde los participantes crean su propio vino corporativo.
Catas a Ciegas & Experiencias Sensoriales: Talleres interactivos ideales para networking.
Cenas de Gala y Cocteles corporativos en Bodegas.
Operación Receptiva & Ground Handling Integral (DMC)
Ofrecemos coordinación en terreno de principio a fin:
Gestión de traslados y logística VIP (flota privada, microbuses de lujo).
Curaduría y contratación de venues no convencionales.
Guías especializados y atención bilingüe.
Gestión de requisitos de sostenibilidad y criterios ESG (experiencias con impacto positivo local).
¿Porqué elegirnos como su socio MICE local?
Especialización y Conocimiento del Destino: Somos líderes en enoturismo y gastronomía en Córdoba, con acceso exclusivo a bodegas boutique y localizaciones privadas.
Operación «Llave en Mano»: Asumimos la responsabilidad total de la logística en terreno, permitiendo al planner enfocarse en los objetivos del evento.
Flexibilidad y Adaptabilidad B2B: Adecuamos nuestros formatos al presupuesto, perfil de delegados y tiempos de cada reunión o congreso (desde grupos VIP reducidos hasta grandes delegaciones).
Compromiso con la Sostenibilidad (ESG): Promovemos el desarrollo de proveedores locales, la valorización del patrimonio cultural y prácticas respetuosas con el entorno natural de las sierras.
El equipo
LAURA GISSARA
Director of Sensory Experiences & Sommellerie Corporativa
Sommelier Profesional (EAS – Escuela Argentina de Sommeliers).
Prestadora de Turismo Alternativo (Leg. N° 0260-013235/2019).
Laura es la mentora conceptual de nuestras experiencias eno-gastronómicas. Su enfoque une la narrativa emocional del vino con las necesidades de integración de los grupos corporativos, garantizando que cada cata, cena o dinámica de incentivo comunique valor, sofisticación y la autenticidad del terruño cordobés.
MARIANO SAIEG
Director de Operaciones Receptivas & Logística MICE
Técnico en Turismo (Matrícula N° 17326).
Mariano lidera la arquitectura logística de Córdoba Wine Travel. Encargado del Ground Handling, la selección de proveedores estratégicos, la gestión de flota y el control de calidad en terreno, velando porque cada traslado, timing y detalle operativo se ejecute con precisión Suiza y calidez cordobesa.
