Socavones White Blend Reserva 2018.
Bodega: Terra Camiare.
Región/Provincia: Colonia Caroya, Córdoba.
Cepas: Chardonnay – Viognier – Semillon.
Formas de pago: Mercadopago y Transferencia.
Costos de envío: Dentro de la ciudad de Córdoba, Carlos Paz y Alta Gracia: Envío Gratuito. Para otras localidades o fuera del área delimitada de en el plano: consultar costos.
Ficha técnica:
Ficha técnica:Cosecha: 2018
Blend de Terroir: 60% Chardonnay, 20% Semillón, 20% Viognier.
Viñedos: Chardonnay: Finca Potrero de Garay-(Alt. 850 msnm-Valle de Calamuchita), Finca de Colonia Caroya (Alt. 550 msnm). Viognier y Semillón: Finca Las Corzuelas-Quilino (Alt. 370 msnm-Norte de Córdoba).
Conducción espaldero alto.
Producción: 6 Ton/ha.
Método de cosecha: Manual en cajones de 18/20 Kgs.
Vinificación: Selección de racimos, despalillado, prensado neumático, enfriado y desborre previo.
Fermentación en tanque de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, temperatura
fermentación entre 14-15ºC durante 20 días. Descube a barricas de roble francés y americano.
Crianza: Durante 8 meses en barricas de 225 lts. de primer y segundo uso.
Notas de cata: Color amarillo verdoso intenso con leves reflejos dorados.
Aromas florales, frutos tropicales maduros acomplejadas con las notas
aportadas por su crianza en roble.
En boca es fresco, frutado, untuoso y de gran persistencia.
Producción.: 5.000 Botellas
Servicio: Servir entre 10-12°C de temperatura.
Alcohol: 13,50 % v/v
Azúcar residual: 3.00 g/l
PH: 3,40
Acidez total: 7,50 g/l
Enólogo: Gabriel Campana
Puntaje: 93 pts. James Suckling.
