Pack 3 0 6 vinos: Socavones Cab-Cab, Reserva (o mix de vinos cordobeses a elección).
Bodega: Terra Camiare.
Cepas: Corte de 70% Cabernet Sauvignon – 30% Cabernet Franc.
Formas de pago: Mercadopago y Transferencia.
Costos de envío: Dentro de la ciudad de Córdoba, Carlos Paz y Alta Gracia: Envío Gratuito. Para otras localidades o fuera del área delimitada de en el plano: consultar costos.
Fichas técnicas:
Ficha Técnica:
70% Cabernet Sauvignon – 30% Cabernet Franc
Origen: Colonia Caroya, Córdoba.
Bodega: Terra Camiare.
VIÑEDOS: Cabernet Sauvignon: Finca Las Corzuelas, Quilino-Norte de Córdoba, Finca Bonetto, Las Playas-Cruz del Eje y selección de fincas de Colonia Caroya.
Cabernet Franc: Finca Las Corzuelas, Quilino.
MÉTODO DE COSECHA: Manual en cajones de 18/20 Kgs.
VINIFICACIÓN: Tradicional, Selección de racimos, despalillado. Las dos variedades se envían con bayas enteras a tanques de acero inoxidable, maceración prefermentativa a 10ºC durante 4 días, posterior fermentación a 24-28ºC, maceración con remontajes y pisoneos manuales durante 25 días. Descube a barricas de 225 Lts de roble americano y francés.
CRIANZA: Durante 12 meses en barricas de primer y
segundo uso.
NOTAS DE CATA: Color rojo rubí profundo. Aroma frutas
negras y rojas, especiado, herbal y pimiento, acomplejadas
con las notas aportadas por su crianza en roble. En boca es
fresco, de equilibrada acidez, especiado, con taninos
dulces y maduros, de buena estructura y gran persistencia.
DATOS ANALÍTICOS:
ALCOHOL: 13,8 %
AZÚCAR RESIDUAL: 2,50 g/l
PH: 3,60
ACIDEZ TOTAL: 6,15 g/l
