Pack 3 o 6 vinos: Malajunta Cabernet Franc Reserva (o mix de vinos cordobeses: consultar para pedir).
Presentación: Cajas de 3 botellas.
Bodega: Donozo Berlanga
Región/Provincia: Calamuchita, Córdoba.
Cepas: Cabernet Franc
Formas de pago: Mercadopago y Transferencia.
Costos de envío:
Para compras desde $1800, envíos gratuitos dentro de la ciudad de Córdoba, Carlos Paz y Alta Gracia.
Para otras localidades: consultar costos (envíos por Andreani).
Ficha técnica:
Malajunta Cabernet Franc Reserva
Cepa: Cabernet Franc.
Origen: Tupungato, Mendoza.
Bodega: Donozo Berlanga.
Alc: 14,4%
Crianza: 12 meses en roble francés.
Tiempo de guarda: 5 años.
Temperatura de servicio: 16-18° Decantar 25 minutos.
Fermentación:
Uso de levaduras seleccionadas, maceración prefermentativa en prensa con nieve carbónica durante 4 horas. Fermentación alcohólica de 25 di´as a temperatura entre los 13o C y 15o C. No se realiza fermentación maloláctica.
Detalles del nombre:
Resulta que la persona de aspecto alocado y barba crecida parecía ser un malajunta.
Nuestros padres nos enseñaron un libreto. Una forma de pensar. En gran parte tenían razón. No todo es lo que parece. Ese revolucionario que llamaba la atención resultó ser uno de mis mejores amigos. Malajunta es elaborado por dos amigos. Con imagen propia. Que seleccionan las mejores uvas del valle de Tupungato , para crear su propio estilo. Vinos jóvenes con personalidad holística.
Notas:
Vista: Combinación de rojo fresa con tonos violetas, perfectamente integrados.
Boca: voluminoso , acidez predominante y taninos con fuerte presencia. Final largo y predominante , carnoso con muy buen cuerpo.
Nariz: frutos negros maduros , pirazinas vivaz, pimientos verdes con toques minerales perfectamente equilibrados con toque a vainilla , toffi y toque aumado.
Maridaje : Carnes rojas , carnes blancas condimentadas, paella , pastas, chocolate y habano.
