Descripción
Pack 3 vinos: 1 Punto Ar Nuit Malbec, 1 Laureano Gómez Pinot Noir, 1 Desquiciado Cab.Franc.
Presentación: Caja de 3 botellas.
Bodegas: A 16, Laureano Gomez, Desquiciado Wines.
Cepas: Blend.
Formas de pago: Mercadopago y Transferencia.
Costos de envío: Dentro de la ciudad de Córdoba, Carlos Paz y Alta Gracia: Envío Gratuito. Para otras localidades o fuera del área delimitada de en el plano: consultar costos.
Fichas técnicas:
Ficha Técnica:
Procedencia: Pedriel, Luján de Cuyo.
Añada: 2017.
Alcohol: 14%.
Acidez total: 5,5 g.
Azúcar: 1,8 g.
Elaboración:
Crianza: 50% en barricas de Roble Francés.
Vinificación: Tradicional en Inox.
Fermentación maloláctica: sí.
Ficha Técnica:
Ficha Técnica:90% Cabernet Franc, 5% Merlot y 5% Petit Verdot Bodega: Desquiciado Wines
Alcohol: 13,5%
Origen: Gualtallary – Tupungato, Valle de Uco
Viñedo: Viñedos jóvenes plantados hace 5 años y de producción media entre 50 a 60 quintales por hectárea. Suelos de perfil aluvional calcáreo poco profundos, con marcada presencia de limo.La elaboración se hace en distintos bines con métodos diferentes. Muchas microvinificaciones trabajadas a mano desde que ingresan a la bodega hasta que terminan de fermentar. Después el vino es enviado a un tanque donde se realiza el corte de los distintos bines. Posteriormente se envía a barricas de 3er y 4to uso, donde reposará durante 9 meses. El 100% del Cabernet Franc pasa por madera.
Enólogo: Gonzalo Tamagnini
Ficha Técnica:
100% Pinot Noir
Origen: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Bodega: Laureano Gomez
Altitud del viñedo: 875 msnm
Cosecha manual.
Sistema de riego por goteo.
Sistema de conducción: Vides de 12 años, conducidos en espaldero y dos cordones con pitones, con solo una yema cada uno, para obtener brotes fuertes.
Alcohol: 15% vol.
De estilo actual: solo desgranado, sin rotura de las pieles, y también algunos racimos enteros, son colocados manualmente (sin bomba), en tanques de acero inox de poca capacidad 2.500 litros, comenzando la maceración fría, que se extendió por 5 días.
Luego, ascenso de temperatura para inicio de fermentación, sin agregado de levaduras, utilizamos las del mismo viñedo. Temperatura controlada y fresca de 22- 24 °C por 15 días, solo con pisado de los orujos, concluyen la fermentación.
Maceración prolongada de 20 días y posterior prensado de los orujos para conducir el vino directamente a barricas donde se desarrolló la fermentación maloláctica.
Una parte del vino es criado en barrica y el resto en acero inoxidable. Envasado sin clarificar y estibado a temperatura constante.
Edición: 9200 botellas.
Enólogo: Laureano Gomez.
Datos adicionales: 91 puntos Tim Atkin.
