Indama Chardonnay

VARIEDADES: 95% Chardonnay-5% Viognier

COSECHA: 2016

VIÑEDOS: Chardonnay provenientes de  viñedos situados en Colonia Caroya  y Calamuchita. Viognier de Quilino-Norte de Córdoba.

METODO DE COSECHA: Manual en cajones de 18/20 Kgs

VINIFICACIÓN: Despalillado y Prensado neumático suave, sin maceración pelicular, fermentación a bajas temperaturas 14-15ºC en tanques de acero inoxidable durante 20 días con levaduras seleccionadas.

  • ENÓLOGO: Gabriel Campana
  • ING. AGRÓN: Daniela Mansilla
DATOS ANALÍTICOS:

  • ALCOHOL: 13,80 %
  • AZÚCAR RESIDUAL: 3,50 g/l
  • PH: 3,36
  • ACIDEZ TOTAL: 7 g/l
  • PRODUCCIÓN: 15.000 Botellas
  • SERVICIO: Entre 6-8°

Caracteristicas:

Bodega

Terra Camiare

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Región

Norte Córdoba

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Notas de cata

Color amarillo verdoso brillante, en aroma se percibe notas de frutos blancos como pera, durazno y ananá, En boca es complejo y frutado, de buena acidez.

$200

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