Descripción
Pack 3 o 6 vinos: Esperando los Vientos Blend 2018 (o mix de vinos cordobeses: consultar para pedir).
Bodega: La Matilde.
Región/Provincia: Traslasierra, Córdoba.
Cepas: Corte de Malbec 70% – Tannat 25% – Cabernet Sauvignon 5%.
Formas de pago: Mercadopago y Transferencia.
Costos de envío: Dentro de la ciudad de Córdoba, Carlos Paz y Alta Gracia: Envío Gratuito. Para otras localidades o fuera del área delimitada de en el plano: consultar costos.
Ficha técnica:
Corte: Malbec 70% – Tannat 25% – Cabernet Sauvignon 5%
Alcohol: 13,7º
Maceración: entre 5 y 7 días según la cepa.
Tipo de Cosecha: Manual en canastos plásticos de 18kg.
Temperatura de Servicio: 16º
Producción limitada de 1.200 botellas.
Producción limitada de 1.200 botellas.
Sin paso por roble.
Fermentado y criado en vasijas ovoides de hormigón
Nombre que representa los momentos de la vida, las esperas que cada persona tiene y la vida lleva hacia algún lugar.
Vinificación: Se utilizan las levaduras indígenas, es decir, las propias levaduras contenidas en las pieles de las uvas.
Cosecha: Se cosecha en cajones de 18 kg., a mano, hilera por hilera.
Vino que representa en iguales proporciones lo que hay en LM (70 Malbec, 25 Tannat, 5 Cabernet Sauvignon).
Cosecha en 3 momentos: La primera el 26/01 parte Malbec y Tannat buscando un alcohol más bajo y
una acidez natural.
Se vinifican las 3 variedades por separado y una vez terminados los
procesos de vinificación, se hace el corte.
