Malvar

Variedad de uva blanca.

El racimo es grande, suelto con bayas grandes ligeramente aplastadas de color verde-amarillo, de maduración precoz y producciones elevadas.

Parecida en aspecto a la Airén, da vinos ligeros y con cierta frescura y también con mayor relieve aromático que los de Airén con un alto contenido en alcoholes superiores.

Se cultiva en Madrid y en Castilla-La Mancha dentro de la D.O. Mondejar.

Fuente: diccionariodelvino.com