Productso utilizados en la agricultura para prevenir y/o combatir enfermedades y plagas en los cultivos: insecticidas, herbicidas, acaricidas, plaguicidas, etc.
La palabra fitosanitario es una palabra compuesta de phyt(o) (griego, φυτόν), que significa vegetal y sanit (latí) que significa salud.
Fuente: diccionariodelvino.com