Agenda del Vino
Marzo 2022 – Pinot Noir
¡Bienvenido al material extra de la Agenda del Vino!
Acá te contaremos un poco más sobre la cepa elegida del mes:
PINOT NOIR
⚠ Advertencia ⚠
Te vamos a contar un poco de esta gran cepa, sugiriéndote más abajo uno de nuestros vinos favoritos de esta variedad.
Lo importante en este mundo del vino es probar distintas cosas, estar abiertos a alternativas, a novedades, a sorpresas. Acá te proponemos uno de tantos muy buenos vinos argentinos.
¿Nos sugerís alguno vos?
Hoja de pinot noir
Bienvenid@ Wine Lover,
¡A disfrutar de esta hermosa cepa!
Info de la cepa
Te contamos de Malma Pinot Noir 2019
LA HISTORIA
La bodega es propiedad de la familia Viola, pionera y desarrolladora del polo vitivinícola de San Patricio del Chañar y apasionada por la Patagonia y sus posibilidades. Hans Vinding-Diers trabaja como enólogo asesor de la bodega y ayudó a delinear un portfolio muy nítido y algo interesante para destacar es que están constantemente en la búsqueda de la mejor expresión del terruño.
En lengua Mapuche, Malma significa orgullo. Eligieron llamar “Finca La Papay” a esta primera generación de Malma, en homenaje a una mujer visionaria que, a principios del siglo XX, eligió ese particular terruño para hacer realidad sus sueños.
Data:
100% Pinot Noir
Bodega Malma, Chacra La Papay
Patagonia Argentina (39º Latitud Sur – 300 msnm), Neuquén, San Patricio del Chañar.
Año de Plantación: 2001.
Precipitaciones: 197 mm/año. Amplitud Térmica: 20ºC.
Vides irrigadas por goteo en espaldero alto conducido mediante
cordon bilateral con brotes posicionados verticalmente.
Alcohol: 13.5%
Nuestra opinión de Malma Pinot Noir 2019
Nos gusta de este proyecto
San Patricio del Chañar es un lugar que nos interesa muchísimo y estamos muy felices de haber incorporado a Malma.
***Tocando la copa podés visitar el sitio web de Malma***
En la copa
Es una belleza en la copa que reboza en fruta fresca, delicado y etéreo. Se desatacan en la copa: cerezas, frambuesas, moras. Muy pero muy bebible, taninos muy suaves, para disfrutarlo sin complicaciones.
Sugerencia de maridaje: es muy versátil, ideal para pescados, platos ligeros con pollo, pastas con salsas con crema, hongos, carnes como pavo, pato, platos donde los vegetales sean protagonistas, pizza.